今日の給食(2月13日)

ご飯・牛乳・ほっけの塩焼き・ひじきの煮物・豚汁・米粉ガトーショコラ
小学生：650kcal、中学生：806kcal

魚へんに花と書いて、ほっけと読みます。日本の漁獲量のうち9割が北海道で取れます。
ほっけ柱という言葉がありますが、なんのことだと思いますか？
水面のプランクトンを食べるためにホッケは群れとなり、上向きに泳いでプランクトンを海の中へと引き込みます。
そのときにできる巨大な渦巻のことをほっけ柱というそうです。

ご飯・牛乳・照り焼きつくね・ブロッコリーのおかか和え・肉じゃが
小学生：644kcal、中学生：804kcal

1年中売られているブロッコリーですが、ブロッコリーの旬は冬です。
ブロッコリーは、花が咲く前の栄養分がぎゅっと詰まった「つぼみ」を食べています。
1つの茎には、なんと平均7万個ものつぼみがついているそうです。
収穫しないでおくと、そのたくさんのつぼみが黄色い花を咲かせます。
ブロッコリーの花には「小さな幸せ」という花言葉があるそうです。