今日の給食(1月20日)

コッペパン・牛乳・ハンバーグおろしソース・コーンと枝豆のサラダ・米粉ポークシチュー
小学生：668kcal、中学生：883kcal

ハンバーグにはすりおろした大根を使った「おろしソース」がかかっています。
大根は種類が豊富で、重さ10キログラム以上になる桜島大根や、長さ1メートル以上になる守口大根、赤や紫色のもの、辛みの強いものなどがあります。
また、大根の葉の部分にはカルシウムやカロテンが多く含まれていますので、炒め物や味噌汁にして食べてみてください。

ご飯・牛乳・肉団子・枝豆サラダ・どんがら汁
小学生：610kcal、中学生：765kcal

「どんがら」とは「あら」のことで、どんがら汁は白身魚の鱈を使った山形県の郷土料理です。
本来は骨ごとぶつ切りにして内臓もすべて鍋に入れて煮込んで作ります。鱈は魚へんに雪と書きます。
今日は雪のように白い身の部分だけを使って作りました。骨に気をつけて、よくかんで食べましょう。