今日の給食(12月18日)

ご飯・牛乳・鶏キムチ・白菜の中華スープ・大学いも
小学生：639kcal、中学生：830kcal

茨城県は白菜の生産量が全国1位です。白菜のふるさとは中国であるため、白菜は英語で「チャイニーズキャベツ」といいます。
寒くなるほど甘みが強くなる白菜は、今が一番おいしい季節です。ときどき白菜の芯の部分で見かける黒い点は、カビや虫食いではなく、白菜のもつ栄養素によるものなので、安心して食べましょう。

しょうゆラーメン（ソフト中華麺・ラーメンスープ）・牛乳・ひじきサラダ・あんまん
小学生：665kcal、中学生：786kcal

海藻の仲間であるひじきは、茎の部分と茎から生える芽の部分を集めたものに分けて売られることが多く、茎の部分は長ひじき、芽の部分は芽ひじきといいます。
給食ではいつも、芽ひじきを使っています。
ひじきをはじめとした海藻には、カルシウムやマグネシウムなどの私たちの食生活で不足しがちなミネラル類が豊富に含まれています。